ルーとは一味違う♪ひき肉カレー

moj @moj5
★100レポ感謝★ケチャップ&ソースベースの挽肉カレーです。濃い目なのでシャキシャキレタスと相性バッチリです!
このレシピの生い立ち
夏休み! 今日もサッカーからかえってきた息子のお腹を満たす為、丼!ご飯に千切りレタスをひくのは、沖縄の友人から教えてもらったタコライスからです。
最初、ご飯にレタス?!と驚きましたが、これがとっても合うんです。
ルーとは一味違う♪ひき肉カレー
★100レポ感謝★ケチャップ&ソースベースの挽肉カレーです。濃い目なのでシャキシャキレタスと相性バッチリです!
このレシピの生い立ち
夏休み! 今日もサッカーからかえってきた息子のお腹を満たす為、丼!ご飯に千切りレタスをひくのは、沖縄の友人から教えてもらったタコライスからです。
最初、ご飯にレタス?!と驚きましたが、これがとっても合うんです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りで、長めに炒める。
- 2
豚ひき肉をいれ、塩コショウで軽く味付けをしながら炒める。
- 3
★で調味し、少し煮詰めて、最後にバターを入れる。
※ケチャップの酸味が飛びます。 - 4
千切りレタスをご飯にひき、カレーをのせる。
- 5
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"
コツ・ポイント
・玉ねぎはしっかり炒め甘味を出します。
・最後のバターでコクUP。
・レタスの千切りはなるべく細く!キャベツもOK
・旬のお野菜(ピーマン、ナス、人参、椎茸等)追加で旨さUP。
・目玉焼きや温泉卵、チーズ等のせて豪華に見えます。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296721