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簡単！ごぼうのサラダきんぴら
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簡単！ごぼうのサラダきんぴら-レシピのメイン写真

簡単！ごぼうのサラダきんぴら

かおりんご☆☆☆
かおりんご☆☆☆ @cook_40065387

きんぴらの味に飽きちゃった…お惣菜って甘辛味ばっかになりがち…ってことで大好きなゴマドレかけるだけぇ〜♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きだけど、きんぴらごぼうばかりでたまには変化を！と思って。ゴマドレも好きなんです♪

きんぴらの味に飽きちゃった…お惣菜って甘辛味ばっかになりがち…ってことで大好きなゴマドレかけるだけぇ〜♪
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かおりんご☆☆☆
かおりんご☆☆☆ @cook_40065387

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材料

4人分
  • ゴボウ １本
  • (あれば、にんじん １本)
  • ごま油 炒める分
  • ☆酒 大さじ２
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆ほんだし ひとつまみ
  • ゴマドレッシング 好きなだけ(私はキューピー♪)
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作り方

  1. 1

    ゴボウ(＆にんじん)をよーく洗って、皮つきのままひたすら千切り！ゴボウは酢水にさらさなくても全然ＯＫ！

  2. 2

    大きめ鍋かフライパンにゴマ油を熱し、ゴボウ(＆にんじん)を炒める。

  3. 3

    ゴマ油が全体に馴染んだら、☆印の調味料を投入し水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    温かいうちに３の鍋にゴマドレをかけて和える。お好みですりごまやマヨ、七味など足しても。

  5. 5

    器に盛って冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

煮詰める際にはしっかり水分をとばしてね。３が普通のきんぴらなので、少し取り分けておいて明日の１品にしても♪

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かおりんご☆☆☆
かおりんご☆☆☆ @cook_40065387
2010/08/19 02:23に公開
はじめまして☆ おいしいもの大好き！ お酒好きの旦那さんのために料理修業中。ホームベーカリー初心者です＊ 夏にはベビが産まれますので、簡単ヘルシーレシピ&パンを勉強してたくさん作るぞ☆
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このレシピのキーワード

サラダ きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18346579
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