揚げなすとオクラのピリ辛肉味噌あんかけ☆
Deco’sレシピ @cook_40086700
ピリ辛肉味噌でお野菜を美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に辛いものが食べたくてピリ辛肉味噌を作り、冷蔵庫にあった夏野菜を素揚げしてかけたら、美味しいおかずが出来ました♥
ズッキーニやかぼちゃを入れても美味しいですよ♪
揚げなすとオクラのピリ辛肉味噌あんかけ☆
ピリ辛肉味噌でお野菜を美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に辛いものが食べたくてピリ辛肉味噌を作り、冷蔵庫にあった夏野菜を素揚げしてかけたら、美味しいおかずが出来ました♥
ズッキーニやかぼちゃを入れても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油とAを入れて炒め、良い香りがしてきたら、豚ひき肉を入れてパラパラになるまでよく炒める。
- 2
１にBを入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
なすは縦６～８等分にオクラは4等分くらいに食べやすく切り、素揚げにする。
（他のお野菜も食べやすく切って素揚げにする。） - 4
お皿に３の野菜を並べ、２をたっぷりかけて、ネギを飾り、ラー油をかければ出来上がり。
写真は一人分（なす・オクラ各１本） - 5
ごはんのおかずにしてもいいですが、ご飯にのせて丼にしたり、焼きそばにのせても美味しいです！
-
コツ・ポイント
豚ひき肉をよく炒めてから味付けするのがポイント♪
調味料を先に合わせておくと簡単です。
豆板醤とラー油でお好みの辛さに仕上げて下さいね！
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