やまいものサクサク揚げ
こどもはそのまま
大人はビールのおともに
このレシピの生い立ち
磯辺揚げのアレンジ作りました。
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磯辺揚げのアレンジ作りました。
やまいもは皮をむき
拍子切りにする 高さ5センチ位が食べやすい
ビニール袋に
やまいも
干しエビ
青のり
片栗粉
米粉
入れて軽くまぜる
粘りが出ないように
水は様子みる
ほどよくからまたっら
油で揚げる 180度位であげる
あげる時海苔に2本位のせて
やまいもを下になるようにあげる
そのまま揚げてもいいです
揚げ終わって
塩まぶす
スプレーの醤油あればふきかける
塩味
醤油味
お好みにしてみて下さい。
混ぜるとき 粘らないように
味つけもサクサクかしっとりになるので
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