
マグロのお刺身ステーキ
お刺身嫌いな方でも食べれます(私もお刺身ダメな人間です)
このレシピの生い立ち
近所の路上販売の魚屋さんのオススメで。
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魚屋さんで売っているような塊のお刺身ならば食べやすい厚さに切る。(少し厚めでもいいです)
フライパンにオリーブオイルを少し多目にひき、温める。
好みによってさっと~しっかり火を通す。このときに塩コショウを好みに応じてかける。
わさび醤油で食べてもおいしいと思います。そのほうが良いと言う方は、3の時点で塩コショウを控えめにしてください。
レモン汁などでさっぱりいくのも良いかもしれません。
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