いかと豆腐の炊いたん♪

いかと豆腐の炊いたん♪-レシピのメイン写真

いかと豆腐の炊いたん♪

りんー @cook_40070289

毎日でも食べたいと旦那様に言わせる1品です(笑)

このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
関西弁では煮物のことを「炊いたもの」という意味で「炊いたん」と言います(･∀･)♡

毎日でも食べたいと旦那様に言わせる1品です(笑)

このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
関西弁では煮物のことを「炊いたもの」という意味で「炊いたん」と言います(･∀･)♡

もっと読む

いかと豆腐の炊いたん♪

りんー @cook_40070289

毎日でも食べたいと旦那様に言わせる1品です(笑)

このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
関西弁では煮物のことを「炊いたもの」という意味で「炊いたん」と言います(･∀･)♡

毎日でも食べたいと旦那様に言わせる1品です(笑)

このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
関西弁では煮物のことを「炊いたもの」という意味で「炊いたん」と言います(･∀･)♡

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人前

剣先いか 4杯
焼き豆腐 1丁(400ｇ位)
★醤油大さじ5
★みりん大さじ6
★砂糖大さじ3
★酒大さじ1
★しょうが一片
片栗粉大さじ1.5
針しょうが一片分

レシピを保存

作り方

1
いかはワタを取り、胴は2cm程の輪切、ゲソは5cm程のぶつ切りにします。
お豆腐は3cm角に切っておきます。
2
おなべに★の調味料としょうが一片を入れ、沸騰したら１のいかとお豆腐を加えます。
3
キッチンペーパー等で落し蓋をし、中火でたまにかき混ぜながら10分程煮詰め、水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
4
お皿に盛って、針しょうがをのせればできあがり♪

コツ・ポイント

するめいかより剣先いかの方が断然おいしぃです！
剣先いかの特売日にはいつもコレを作っています♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

りんー @cook_40070289

2010/08/23 13:45に公開

似たレシピ

その他のレシピ