ネギは洗い、4㎝くらいに切る。

熱湯に白い部分から先に入れ、時間差で青い部分も入れて3分位茹でてザルに上げて冷ましておく。

酢みその材料を全てすり鉢に入れて良くする（ボール等でも良いですが良く混ぜて下さい）。

ネギの水気が切れて、冷めたら器にネギを盛りつけ酢みそをかけて出来上がりです。

2013年12月13日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。