簡単☆クッキー
スマイルさとたん @cook_40038281
粉を振るえば、後は難しい作業はありません。
混ぜて、伸ばして、焼くだけです。
このレシピの生い立ち
独身時代から作っているクッキーです。
甘さ控えめで、食べだすと止まりません。
簡単☆クッキー
粉を振るえば、後は難しい作業はありません。
混ぜて、伸ばして、焼くだけです。
このレシピの生い立ち
独身時代から作っているクッキーです。
甘さ控えめで、食べだすと止まりません。
作り方
- 1
薄力粉は振るっておく。
- 2
バターは室温に戻し柔らかくする(700ｗ約30秒でも!)三温糖を2～3回に分けてすり混ぜる。卵も入れて、混ぜ合わせる。
-
- 3
2に1を入れ、練らないように混ぜ合わせ、ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 4
打ち粉をした台に3を取り出し、上にも打ち粉をして、3mm厚さに伸ばし、好みの型で抜く。
-
- 5
170℃に予熱しておいたオーブンで、1段約15～17分、2段約26分こんがりと焼き上げる。
-
コツ・ポイント
遅くなりましたが、私自身バターは高いので、ケーキ用マーガリンで作っています。練りこみやすく、冷蔵庫から出しても作業しやすいので、使ってみて下さい。
夏場は冷蔵庫から生地を出して作業する時は、柔らかくなるので、手早く作業して下さい。
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