応用可能☆枝豆のポタージュスープ
AT—MaMa @cook_40145637
春らしい枝豆のスープ。
優しい味わいのポタージュです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているポタージュスープのレシピです。
とっても応用が利くので助かります。
Cf)ダイエット、離乳食etc
応用可能☆枝豆のポタージュスープ
春らしい枝豆のスープ。
優しい味わいのポタージュです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているポタージュスープのレシピです。
とっても応用が利くので助かります。
Cf)ダイエット、離乳食etc
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをしんなりするまでバターでいためる。
-
- 2
枝豆を入れて軽く火が通ったらブイヨンを入れ、ふたをして煮る。
-
- 3
野菜が柔らかくなったら火を止め粗熱を取り、牛乳、味噌と一緒にミキサーに入れ滑らかになるまでまわす。
-
- 4
最後にもう一度鍋に入れ温めながら塩、こしょう、砂糖を入れ味を調える。生クリーム、粗挽き胡椒などをトッピングしてもOK＾＾
-
- 5
ジャガイモで作るとビシソワース風☆
-
- 6
かぼちゃでもGOOD☆
-
コツ・ポイント
味噌と砂糖は隠し味、入れても入れなくても大丈夫です。
鍋に入れて再度加熱するときは沸騰しないよう注意してください。
枝豆をかぼちゃ、コーン、ジャガイモ等に変えて他のポタージュを作ることもできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349624
