ゴーヤは縦半分に切り中の種を取って3mmくらいの厚さに切る。プチトマトは4等分。ツナにゆずこしょうを先に混ぜておく。

フライパンに油大さじ1程度を熱しゴーヤを炒める。塩も入れる。

ゴーヤに油が回り焦げ目がつき始めたらツナを入れ炒める。

ツナがゴーヤと混ざったところにプチトマトを入れ、さっと炒めて出来上がり。