豚肉は大きければ切る。
牛蒡は水気を切る。

熱したフライパンにバターとにんにくを入れて豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら牛蒡を入れて炒める。

牛蒡がしんなりしてきたら醤油をかけて味を調える。