韓国風 ホットドッグ (ハットク)
わぁ⡱ @cook_40157594
韓国のホットドッグです！ チーズが凄く伸びます！
このレシピの生い立ち
1度流行っている韓国風のホットドッグを食べてみたかったから作ってみました
韓国風 ホットドッグ (ハットク)
韓国のホットドッグです！ チーズが凄く伸びます！
このレシピの生い立ち
1度流行っている韓国風のホットドッグを食べてみたかったから作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます
- 2
そのボウルに塩、砂糖、ドライイーストを入れてまた混ぜます
混ぜれたらぬるま湯を4回くらいに分けて入れて生地をまとめます - 3
生地がまとまれば、1時間程度冷蔵庫に入れて発酵させます
- 4
発酵しているあいだに、串刺しにさけるチーズを指してモッツァレラチーズで覆うように巻きます
- 5
ウインナーは2本は普通に串刺しに指して、3本めは半分に切りさっきの2本に巻いて、またモッツァレラチーズで上から巻きます
- 6
芋は小さく切って、水に10分浸し、10分たったら平べったいさらに入れてラップをしレンジで5分温めます
- 7
芋を袋に入れて、米粉を入れてふります
- 8
さけるチーズとウインナーに生地を付けます
ポテトレーラも付けてその上から米粉をまぶします - 9
180℃に予熱した油に作ったものを入れて揚げます
-
- 10
出来たらケチャップ、マスタードを付けて完成です
-
コツ・ポイント
生地がかたければ薄力粉と水を少しずつ入れながら調整してみてください
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