簡単★空豆とカッテージチーズのサラダ

Name: 簡単★空豆とカッテージチーズのサラダ
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆(冷凍でも可) 2袋; カッテージチーズ １つ; 塩 少々; ブラックペッパー 適量; イタリア産エクストラバージンオリーブ油 適量

★ガンガン★ @gngn_cooking

そら豆の今風レシピ(^^)v
ワインによく合います！
このレシピの生い立ち
実家のそら豆を洋風に食べたくて思い付きました

簡単★空豆とカッテージチーズのサラダ

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材料

６人分

そら豆(冷凍でも可) 2袋
カッテージチーズ１つ
塩少々
ブラックペッパー適量
イタリア産エクストラバージンオリーブ油適量

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作り方

1

そら豆を房から出し、黒いところに深めに切り込みを入れておきます
2

お湯が沸いたら軽く塩を入れて、適度な固さになるまで茹でます
3

茹で上がったら冷水にあげて、粗熱を取ります
4

薄皮を剥いて、豆を出したら
氷や冷蔵庫で冷ましましょう
5
冷めたそら豆とカッテージチーズ、塩、ブラックペッパー、エクストラバージンオリーブ油を入れて混ぜます
6

オリーブ油の香りが立ち、味が決まれば完成です！

コツ・ポイント

そら豆を潰さないように混ぜましょう
ブラックペッパーはかけすぎると辛くなるので、適宜味見をする事
EXオリーブ油はチーズが、かすかに色付くくらいがベストです

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つくれぽ

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★ガンガン★ @gngn_cooking

2018/05/22 04:10に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

このレシピのキーワード

サラダそらまめカッテージチーズ

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