サバ缶は水気をきる。玉葱、人参、椎茸をみじん切りにする。パン粉がなければパンをすりおろす。

木綿豆腐は重石をしたり、キッチンペーパーを巻いたり、よく水気を切ってから、材料と塩、胡椒を全部混ぜます。

フライパンにサラダ油をひいて、形を整えた種を焼きます。

両面おいしそうな焼き色が着いたら出来上がりです。