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めんつゆで簡単にできる　筑前煮
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めんつゆで簡単にできる　筑前煮-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単にできる　筑前煮

白リス
白リス @cook_40086003

煮物は味を決めるのが難しいですが、めんつゆを使うと、これ1本で味が決まります
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単に出来る筑前煮です

煮物は味を決めるのが難しいですが、めんつゆを使うと、これ1本で味が決まります
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めんつゆで簡単にできる　筑前煮

白リス
白リス @cook_40086003

煮物は味を決めるのが難しいですが、めんつゆを使うと、これ1本で味が決まります
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材料

4人前ぐらい
  • 大根(2cmのいちょう切り) 中1/2本
  • レンコン(2cmの輪切り、もしくは半月切り) 中1本
  • ごぼう(1cmの斜め切り) 中1本
  • にんじん(2cmのいちょう切り) 中1/2本
  • ちくわ(1cmの斜め切り) 2本
  • 鶏もも肉(一口大に切る) 1/2枚
  • しいたけ 3枚ぐらい
  • だし汁
  • めんつゆ(3倍濃縮) パッケージ通りに水で薄めて150ccぐらい
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作り方

  1. 1

    材料を切り、だし汁を合わせておく

  2. 2

    鍋を熱して、鶏もも肉を炒める
    フッ素加工の鍋を使う場合、油をひかなくても鶏から油が出る

  3. 3

    鶏肉の表面に火が通ったら、大根を入れて、炒める
    大根から水分が出るぐらいまで少し炒める

  4. 4

    その他の野菜を入れて、少し炒めて、だし汁を入れ、30分ぐらい煮る
    途中で、混ぜたりして、味が均一になるようにする

コツ・ポイント

すぐ食べるより、時間が置いた方が味が染みて美味しいです。
厚揚げ、油揚げを入れても美味しいです。

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白リス
白リス @cook_40086003
2012/02/05 07:35に公開
旬の食材を使っていかに美味しい料理が出来るか、日々考えています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ごぼう しいたけ にんじん れんこん 鶏もも肉 ちくわ

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