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アボカドとオクラ味噌炒め和え☻
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アボカドとオクラ味噌炒め和え☻-レシピのメイン写真

アボカドとオクラ味噌炒め和え☻

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

甘辛になって絡みあったジャコとオクラが、アボカドのまったりと合います。じゃことアボカドの噛み応えのバランスもおもしろいよ

このレシピの生い立ち
マイレシピを応用してみたら…美味しかった^^

甘辛になって絡みあったジャコとオクラが、アボカドのまったりと合います。じゃことアボカドの噛み応えのバランスもおもしろいよ

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アボカドとオクラ味噌炒め和え☻

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

甘辛になって絡みあったジャコとオクラが、アボカドのまったりと合います。じゃことアボカドの噛み応えのバランスもおもしろいよ

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甘辛になって絡みあったジャコとオクラが、アボカドのまったりと合います。じゃことアボカドの噛み応えのバランスもおもしろいよ

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材料

  • オクラ 3~4本程度からお好みで
  • じゃこ 20g程度
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ1弱
  • アボカド 1/2~1個
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作り方

  1. 1

    オクラは塩でもんで表面の毛をとり洗い流します。両サイドを切り落とし、斜めスライス。

  2. 2

    フライパンに、調味料とオクラ、じゃこを入れて炒める。油不要です♪粗熱とれたら、カットしたアボカドとご一緒にどうぞ☆

  3. 3

    じゃこピーマン油不要で甘味噌炒めレシピID :19161358 の活用です。

  4. 4

    オクラが無かったので、しめじで作ってみました。美味しかったですよ^^

    • アボカドとオクラ味噌炒め和え☻作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

大葉やゴマをトッピングしても美味しかったです。
フライパンの後始末が気になる方はクッキングシートを敷いて焼いても美味しいです。
私はオクラの火の通りが気になる方は、仕上がりに蓋をするといいです(私は半生の噛みごたえがあるのが好き)

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まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594
2010/08/19 00:02に公開
あたし…ダイエットやり直しだ!頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ オクラ アボカド 味噌

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