豚肉の照り焼きソテー♪バレンタインソース
souffles @cook_40043939
チョコレートが隠し味のこくまろソースで
いつもと少し違うバレンタインに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにいつもと少しだけ違うディナーを・・・チョコレートを隠し味に使ってみました。
豚肉の照り焼きソテー♪バレンタインソース
チョコレートが隠し味のこくまろソースで
いつもと少し違うバレンタインに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにいつもと少しだけ違うディナーを・・・チョコレートを隠し味に使ってみました。
作り方
- 1
豚肉にAを合わせてしばらくおく。
- 2
１の豚肉を少しずつ斜めにずらしながらくるくると巻く。（このほうが火が通りやすく形もきれいです）
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
お肉に火が通ったら蓋を取り、中火にして両面にこんがりと焼き色をつける。
- 5
お肉を皿に盛る。
- 6
Bの材料を用意する。お肉を焼いたあとのフライパンに、チョコレート以外の材料を入れ、弱火で煮立ってきたら火を止める。
- 7
最後にチョコレートを入れて溶かし、５のお肉にかけていただく。
コツ・ポイント
照り焼きのかわりに、カツにもピッタリです。
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