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鍋でご飯を炊く方法-レシピのメイン写真

鍋でご飯を炊く方法

たかちゃんキッチン
たかちゃんキッチン @cook_40034240

火加減次第でおこげご飯も作れます。
このレシピの生い立ち
一気に大量のご飯を炊くときや土鍋でご飯を炊くとき知っていると便利です。

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材料

1升
  • 米 10合
  • 水 米から5CMまでの量
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作り方

  1. 1

    米をとぎ水を手のくるぶし辺り(5CMほど)まで入れます。

  2. 2

    ふたをして強火で加熱し沸騰したところで弱火にして10分加熱します。

  3. 3

    最後に一気に強火で加熱し少し焦げた香りがしたら火を止め5分ほど蒸らせば完成^^

  4. 4

コツ・ポイント

お米の水分や多少の水加減で加熱時間が変わります。湯気の匂いを嗅いで焦げ臭い匂いがしたら火を止めてください。

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たかちゃんキッチン
たかちゃんキッチン @cook_40034240
2009/02/21 14:03に公開
外食した時美味しいものがあったら作り方を聞いて自己流でアレンジして楽しんでます。
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 米

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