やさしいお酢で 牡蠣のピカタの簡単ダレ
りこりゃんママ @cook_40125285
やさしいお酢には 味がついていますので、
お醤油を加えるだけで おいしい。
もみじおろしと混ぜて最高です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢に味がついているので あとは同量の醤油を
混ぜるだけで おいしくできました。
やさしいお酢で 牡蠣のピカタの簡単ダレ
やさしいお酢には 味がついていますので、
お醤油を加えるだけで おいしい。
もみじおろしと混ぜて最高です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢に味がついているので あとは同量の醤油を
混ぜるだけで おいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗い
水けをきる。 - 2
卵とパルミジァーノ、塩・こしょうを混ぜて卵液をつくる。
-
- 3
1の牡蠣に小麦粉を
まぶして ２の卵液に漬ける。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、３の牡蠣を入れてピカタを作る。
- 5
やさしいお酢としょうゆは、同量にしてあわす。 大さじ１で足りなくてもすぐできる
もみじおろしを作り、盛りつける。 - 6
牡蠣のピカタにもみじおろしと５のタレをつけて召し上がってください。
-
コツ・ポイント
やさしいお酢としょうゆは 同量でいいと思います。
酸味が好きな方は酢で加減してください。
もみじおろしは 必須。
４のオリーブオイルはバターに変更してもおいしいです。
お醤油を ミツカン追い鰹つゆに変えてもいいと思います。
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