にんじん、大根は角切りにする。

鍋に水、にんじん、大根、なめこ、あさり（缶汁ごと）、だしの素、しょうがをいれて火にかける。

野菜がやわらかくなったら弱火にして牛乳、しょうゆを加える。クリームチーズをとかしながらいれる。

器に盛ってねぎをいれたらできあがり。