ＨＢでドライフルーツ・ナッツ以外の材料を生地コースで捏ねる。

生地を広げ、ドライフルーツ・ナッツを散らし、折込んでいく。

生地を６等分し、丸める。濡れ布巾をかぶせて二次発酵。

オーブンを２００度に余熱。表面に強力粉（分量外）をふり、クープを入れる。

２００度で２５分ほど（様子を見てください）焼く。