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さっぱり☆おろしハンバーグ
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さっぱり☆おろしハンバーグ-レシピのメイン写真

さっぱり☆おろしハンバーグ

ユキんこゆきンコ
ユキんこゆきンコ @cook_40106706

肉汁ジュワ〜にさっぱり万能おろしソースが絶妙☆
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを夏仕様におろしと万能ソースかけたらかなり美味しくなりました(≧ε≦)

肉汁ジュワ〜にさっぱり万能おろしソースが絶妙☆
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを夏仕様におろしと万能ソースかけたらかなり美味しくなりました(≧ε≦)

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さっぱり☆おろしハンバーグ

ユキんこゆきンコ
ユキんこゆきンコ @cook_40106706

肉汁ジュワ〜にさっぱり万能おろしソースが絶妙☆
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いつものハンバーグを夏仕様におろしと万能ソースかけたらかなり美味しくなりました(≧ε≦)

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材料

2人分
  1. ●合挽き肉 300ｇ
  2. ●玉ねぎ 1/2個
  3. ●卵 １個
  4. ●牛乳 大さじ２
  5. ●パン粉 大さじ４
  6. ●塩こしょう 適量
  7. 大根 ５cmぐらい
  8. (ソース)
  9. ◎ポン酢 大さじ３
  10. ◎さとう 小さじ２
  11. ◎しょうゆ 小さじ２
  12. ◎酢 小さじ2
  13. ◎ゴマ油 小さじ1/2
  14. ◎ラー油 少々
  15. ◎万能ネギ (あれば)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしフライパンに油を熱して透き通るまで炒めておく。大根はおろしてザルにあげる。◎を混ぜておく

  2. 2

    ボウルに●を全部入れて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    タネを四等分にしてそれぞれ丸めて小判型に整える。中央は少し凹ませておきましょう

  4. 4

    フライパンに油を中火で熱してタネを並べ、２分焼き、裏返して１分焼く。酒を大さじ２入れて蓋をして弱火で４分焼く

  5. 5

    お皿に並べて大根おろしをのせてソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼くときは強火にならない様に気をつけて〜生焼けになっちゃうので…
ソースはお好みで調整してみて下さいね

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ユキんこゆきンコ
ユキんこゆきンコ @cook_40106706
2010/08/19 14:34に公開
主婦３年目専業主婦１年目の新米です簡単、おいしい、栄養満点をモットーに日々楽しくお料理してます
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