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ローズヒップ梅酒
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ローズヒップ梅酒-レシピのメイン写真

ローズヒップ梅酒

ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187

見た目が綺麗でスッキリ飲みやすい梅酒を作りたくて考えてみました。
このレシピの生い立ち
ピンクの梅酒を作ってみたくて♪

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ピエ郎★レシピ
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材料

8L瓶
  • 南高梅 2kg
  • ビフィータージン47度 4本
  • 氷砂糖 1.5kg
  • ローズヒップ 8g
  • ハイビスカス 8g
  • レモングラス 4g
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作り方

  1. 1

    今回は取り寄せした南高梅を使います。

    • ローズヒップ梅酒作り方1写真
  2. 2

    梅を洗い、ヘタを取り、消毒した瓶に梅、氷砂糖が交互になるように敷き詰める。

  3. 3

    今回はVeda.Vieさんのストレートハーブティーを使いました。

    • ローズヒップ梅酒作り方3写真
  4. 4

    ハーブティーをお茶パックに詰める。1ヶ月後に取り出す予定。

    • ローズヒップ梅酒作り方4写真
  5. 5

    ハーブティーを最後に乗せ静かにお酒を注ぐ。

    • ローズヒップ梅酒作り方5写真
  6. 6

    最初の1ヶ月は2〜3日に一回ひっくり返す。1ヶ月後にハーブを取り出す。あとは半年後くらいから飲み始める予定。

  7. 7

    約三週間。綺麗な色になって来てます♪

    • ローズヒップ梅酒作り方7写真

コツ・ポイント

ローズヒップはお茶にするよりお酒に浸す方が色が出やすい気がします。

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ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187
2015/06/15 13:43に公開
すいません、男レシピですので目分量が多いかも´д` ;
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レモン

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