フランスパンをトースターでカリッと焼く。

水切りヨーグルトに塩・砂糖・マヨネーズを加えてしっかり混ぜる。

とんぶりにオリーブオイル・レモン汁・粒こしょう・塩を加え混ぜ合わせる

１のパンに２を塗る。

４にとんぶりを乗せ、パセリのみじん切りを飾る。残りの4枚には生ハムを乗せ、パセリのみじん切りを飾る。