ジュースで簡単グレープワインゼリー♪
ぷーこさん @cook_40038938
グレープジュースと白ワインで綺麗なルビー色ぷるるんゼリー♪
ちょこっと食べたい時に丁度いいミニサイズです♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのコンテストに応募する為トロピカーナジュースを使ったレシピ考案中♪ 赤ワインを使用すると、赤ワインに含まれるタンニンとゼラチンが反応しどうしても濁ったゼリーになってしまうので、タンニンの少ない白ワインを使用し透明感を出しました♪
ジュースで簡単グレープワインゼリー♪
グレープジュースと白ワインで綺麗なルビー色ぷるるんゼリー♪
ちょこっと食べたい時に丁度いいミニサイズです♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのコンテストに応募する為トロピカーナジュースを使ったレシピ考案中♪ 赤ワインを使用すると、赤ワインに含まれるタンニンとゼラチンが反応しどうしても濁ったゼリーになってしまうので、タンニンの少ない白ワインを使用し透明感を出しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に白ワインとグラニュー糖をれ混ぜ強火で煮立たせアルコールをとばす。
-
- 2
火から下ろし、粉ゼラチンを振り入れよく溶かし混ぜたら、ボウル入れたグレープジュースに少しずつ加えよく混ぜる。
-
- 3
そのまま2を完全に冷ます。
その間に葡萄の皮をむき、容器に3粒ずつ入れておく。 -
- 4
2が冷めたら容器にそっと流し込み冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪
-
- 5
ジュースと白ワインを合わせるので綺麗なルビー色になります♪
-
- 6
ぷるるん♪簡単なのに美味しい～♪
とっても香りの良いゼリーです。 -
- 7
ごろっと入れた葡萄も美味しいです♪
-
コツ・ポイント
色の濃さを調節したい場合はジュースとワインの比率をお好みで変えてください♪
画像は1:1で作っているので濃い目のルビー色になります♪
大きい容器に入れると色が濃く見え、透明感がなくなるのでぜひ小さな容器で作って下さいね♪
つくれぽ
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