ピーマンは細切りに切り、レンジで1分チンしておく。

しそは縦半分に切り、写真くらいの幅に千切り。豚こまは食べやすい大きさに切り、片栗粉少々をまぶしておく。

油を熱したフライパンで豚肉を炒める。色が変わったら、チンしたピーマンを投入し、さらに炒める。