玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。熱したフライパンに油をしいてにんにくを炒める。

香りがしてきたら、にんじん、玉ねぎも入れて炒める。しんなりしてきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

一旦火を止めて、小麦粉を入れる。だまが無くなるまでよく混ぜる。トマト缶と水を入れて沸騰させる。

パスタを半分に折って鍋に入れる。コンソメを入れて、パスタの茹で時間1分前まで煮込む。ケチャップ、ソース、砂糖で味を調える

火を止めて、スライスチーズをちぎって鍋に入れる。予熱でチーズを溶かして、あまり混ぜすぎずに軽く和えてお皿に盛る。

お好みでパセリをちらして完成！