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フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き
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フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き-レシピのメイン写真

フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい!イカ焼きです。
このレシピの生い立ち
娘が夏祭りの屋台でよく買っている*イカ焼き*を家でも食べた~い!って言うので・・・

2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい!イカ焼きです。
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娘が夏祭りの屋台でよく買っている*イカ焼き*を家でも食べた~い!って言うので・・・

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フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい!イカ焼きです。
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娘が夏祭りの屋台でよく買っている*イカ焼き*を家でも食べた~い!って言うので・・・

2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい!イカ焼きです。
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材料

3人分
  • イカ 2ハイ
  • バター 10g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★生姜汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは胴体と足を離し胴体の中にある軟骨と内臓を取り除き、足は口を取り目の部分は切り落とします。
    胴に切れ目を入れます。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方1写真
  2. 2

    足は手でしごいて吸盤を取り、2本ずつに切ります。

    イカは全部キレイに洗い水気をふき取っておきます。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に★印の調味料を全部入れよく混ぜ、イカを入れて30分つけ込みます。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、汁気をきったイカを焼きます。イカが反り返ってくるので菜箸で押さえてね。つけ汁は捨てないでね

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方4写真
  5. 5

    表裏3分位焼いたイカを一度お皿に取り出し残しておいたつけ汁をフライパンに入れ少し煮詰めます。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方5写真
  6. 6

    ⑤にイカを戻し入れ全体に絡めたら出来上がりです。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方6写真
  7. 7

    適当な大きさに切りお皿に盛り付けたら完成です。

    • フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き作り方7写真
  8. 8

  9. 9

    skmt94さん 掲載途中に誤接触してしまい申し訳ございません。嬉しいレポ感謝です♡ビール片手に食べたいですね(笑)

コツ・ポイント

イカは焼き過ぎると硬くなるので焼き過ぎないようにします。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2015/06/19 16:01に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖使用の生活に👩‍🦯 長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。2年前に今の地域に引っ越ししてきたのですが、いつも買い物に行ってた近くのスーパーがなくなってしまい 少し足を延ばさないと買い物ができなくなりました😩(R8 5/15 記)先日 目に 👀違和感があり文字も見えにくくなって読書用の眼鏡👓も新しくしたいので眼科を受診したら白内障が進んでいると言われ7月まで点眼治療する事に・・・本や新聞などを読んでいると目がショボショボしてきます😭スマホの📱長時間使用もしんどいです😩そろそろ老眼かな!?( R 8 6/2 記)気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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このレシピのキーワード

イカ バター 酒

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