誰でも失敗なし☆簡単トリュフ＊
moncopin @cook_40157836
簡単！美味しい！トリュフです＊バレンタイン、手作りを悩んでいる方にもぜひオススメしたい一品＼(^^)／本命にもぜひ◎
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのを自分風、簡単にアレンジしてみました(^^)！
誰でも失敗なし☆簡単トリュフ＊
簡単！美味しい！トリュフです＊バレンタイン、手作りを悩んでいる方にもぜひオススメしたい一品＼(^^)／本命にもぜひ◎
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのを自分風、簡単にアレンジしてみました(^^)！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは
手で大まかに割り、
包丁で細かく刻む。(細かすぎなくても大丈夫です！) - 2
鍋に生クリームを入れて火にかけ沸騰直前で火を止めて刻んだチョコレートを入れて余熱で溶かす。溶け切らない時は湯煎にかける。
- 3
あれば洋酒を加えて、スプーンで混ぜながら少し冷ます。氷水の入ったボウルに鍋底をあてると早く冷めます！
- 4
チョコレートを絞り袋に入れて、バットやお皿の上に直径2cmに絞る。なければ手で丸めてもOK☆
- 5
絞ったものを冷蔵庫で30分前後冷やし、固まったら手のひらで丸めて形を整える。
- 6
洋生チョコレートを湯煎で溶かして、丸めたチョコレートを1つずつ絡めてコーティングして、完全に固まったら出来上がり(^^)
コツ・ポイント
バットやお皿にチョコレートを置く時はオーブンシートを敷くと後片付けが楽チン( ´ ▽ ` )ﾉ♪ 洋生チョコレートがなくても、純ココアやパウダーシュガーをまぶしても美味しいですよ◎この写真はホワイトチョコを溶かしたもので線を描いてあります☆
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