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★味仙の味★台湾風酢豚★
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★味仙の味★台湾風酢豚★-レシピのメイン写真

★味仙の味★台湾風酢豚★

うにまゆちゃん
うにまゆちゃん @cook_40072023

我が家では冷凍庫に常備している
豚バラ薄切り肉を使って
簡単、おいしい台湾風の酢豚です♪
このレシピの生い立ち
大好きな、名古屋 味仙の酢豚を自宅でも食べたくて♪

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★味仙の味★台湾風酢豚★

うにまゆちゃん
うにまゆちゃん @cook_40072023

我が家では冷凍庫に常備している
豚バラ薄切り肉を使って
簡単、おいしい台湾風の酢豚です♪
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材料

２人分
  • 豚バラ薄切り肉 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ●白ネギ １/2本
  • ●しょうが ひとかけ
  • ●にんにく ひとかけ
  • ●酢 大さじ２
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩コショウをまぶして少し置く

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切り
    ネギは小口切りにする

  3. 3

    豚バラをぎゅっと手で握り一口サイズにし片栗粉をまぶし
    揚げ焼きする

  4. 4

    タレを作る
    ●を全部鍋に入れひと煮立ちさせる

  5. 5

    ３にタレをかけてできあがり☺

    写真はﾋﾟｰﾏﾝ入り＾＾

コツ・ポイント

甘酸っぱいあんかけ酢豚ではなくサラサラのタレのすっぱおいしい台湾風酢豚です❤
もちろん豚バラブロックで作ってもＯＫ！
うちでは薄切りの方がふわっとジューシーでお気に入り♪
にんにくをたっぷりどっさり入れればより味仙風になります(笑)

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うにまゆちゃん
うにまゆちゃん @cook_40072023
2010/09/04 12:08に公開
新米主婦　お料理の勉強中。。。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんにく 酒 トウガラシ しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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