かなるンちのしらすチャーハン
kanaru @cook_40049903
しらすが香ばしいチャーハンです
このレシピの生い立ち
冷凍したごはんを使いたいと思って甘辛味噌ポークソテーに合うチャーハンを考えてみました。今晩のうちの晩御飯です。
かなるンちのしらすチャーハン
しらすが香ばしいチャーハンです
このレシピの生い立ち
冷凍したごはんを使いたいと思って甘辛味噌ポークソテーに合うチャーハンを考えてみました。今晩のうちの晩御飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギを細かく切る。
- 2
ボールにたまごを割りいれ、かき混ぜる。
- 3
フライパンを強火で熱し、油を入れる。
- 4
たまごを入れて大きくかきまわしながら火を通す。
- 5
ご飯を入れて炒める。
- 6
次の工程で入れるしらすはこれくらい。
-
- 7
たまごとごはんが混ざったらしらす干し、ネギ、塩、こしょう、うまみ調味料を入れる。
- 8
ごはんがパラッとするまで炒め、火を止めて完成。
コツ・ポイント
しらす干しがうまみの素になっています。しらす干しは釜揚げでも固いものでも大丈夫です。甘辛味噌ポークソテー（レシピID :18354692）にあわせたため塩分が少なくなっています。チャーハンだけで食べるときは小さじ２分の１の塩をたしてください。
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