牛キムチ丼

koujuan
koujuan @koujuan

美味しくないはずがない^^甘味のあるタレとキムチの組み合わせはご飯にとってもよく合います!
このレシピの生い立ち
息子のために、ボリュームのあるキムチ料理を考えました。

牛キムチ丼

美味しくないはずがない^^甘味のあるタレとキムチの組み合わせはご飯にとってもよく合います!
このレシピの生い立ち
息子のために、ボリュームのあるキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. ごはん 丼1杯
  2. 牛細切れ肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 青ネギ 少々
  5. 香寿庵白菜キムチ 30g
  6. 生姜(千切り) 小さじ1
  7. だし汁 100ml
  8. [調味料]
  9.   ・酒 大さじ1
  10.   ・みりん 大さじ1
  11.   ・砂糖 大さじ1
  12.   ・醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄くスライスする。
     青ネギは薄く斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけ、[調味料]を加える。

  3. 3

    煮立ってきたら、玉ねぎと牛肉を加える、色が変わってきたら、キムチも加え、3~4分煮て最後に青ネギを加えて軽くかき混ぜる

  4. 4

    ご飯をどんぶりによそい、3を汁ごと乗せる。

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koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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