可愛い♥ターサイのお花オムレツ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
ターサイの美味しさにすっかりハマってしまいました。ぜひお試しを♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
ターサイの中心部分は、ちょっと調理しにくいので、こんな食べ方は面白いのではと、思いつきで作ったら可愛くできました
可愛い♥ターサイのお花オムレツ
ターサイの美味しさにすっかりハマってしまいました。ぜひお試しを♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
ターサイの中心部分は、ちょっと調理しにくいので、こんな食べ方は面白いのではと、思いつきで作ったら可愛くできました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は小さく
切り、しょう油～砂糖に漬け、片栗粉をまぶして大さじ2くらいの油（キャノーラ油）で揚げ焼きにします -
- 2
玉ねぎをつまんで、辛い場合は1のソテーの最後に加え、少々火を通しておくと良いでしょう。
- 3
溶き卵に1のお肉を油ごと入れます
（油が多すぎる場合は、少々取り除きます）たまねぎを加え、塩こしょうで味を整えます。 -
- 4
フライパンか陶板に油を敷き、底に流し入れ、真ん中に冬ターサイの中心部分をおきます。
- 5
フタをして焼きます。
少々時間をかけて、中弱火でじっくりむらしながら焼いてください。 - 6
-
コツ・ポイント
冬のターサイは美味しいですね、寒さに耐えるために地面にへばりつくような形になり、甘〜くなるそうですよ♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11132645074.html
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