ツナの油をきり、味を確認して塩麹を様子を見ながら加える。
今回大さじ２分を缶に残し、缶の中で調味しています。

ねぎを加えて味を確認し、醤油を風味づけ程度～加える。
この段階でこのまま食べてちょうど良い程度にしてください。

マフィンは２つに割ってにバターとわさび（又は生姜）を塗り拡げる。食パン等でも結構です。

鰹節とキャベツを乗せる。キャベツはたっぷりが美味しいです。

３を乗せる。

ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、黒ごまをふって色よくトーストする。

器に並べて刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

2012.8
大絶賛レシピリーフレットに掲載していただきました。

　ありがとうございました。