グルテンフリー・パンプキンブレッド

グルテンフリー・パンプキンブレッド-レシピのメイン写真

グルテンフリー・パンプキンブレッド

でにでにでにっしゅ @cook_40081543

試作品。1/30/12更新。
このレシピの生い立ち
同僚からもらったパンプキンブレッドをグルテンフリーに改良してみました。まだ試作中！

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材料

★火を通したかぼちゃを潰したもの 400g前後
★メープルシロップ 140g
★蜂蜜 60g
★卵 4個
★オリーブオイル 1/2カップ
★水 2/3カップ
☆ココナッツパウダー 43g
☆ベーキングパウダー小さじ2
☆塩小さじ1-1/2
☆シナモン小さじ1
☆ナツメグ小さじ1
☆丁子の粉末小さじ1/2
☆しょうがの粉末小さじ1/4

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作り方

1

オーブンを350Fに設定しておく。
2

★を大きなボウルに入れて混ぜる。
3

別のボウルに☆を混ぜておく。
4

☆を★に入れてよく混ぜる。
5

型にノンスティックスプレーをかけた後、生地を流し込む。
6

約45～50分焼く。つまようじを刺して、生地がつかなくなれば完成！
7

焼きたてだとふにゃふにゃ状態なので、冷ましてから食べたほうが美味しいです。

コツ・ポイント

私の場合、かぼちゃはオーブンで焼いて中身をくりぬきました。
電子レンジでチンしたものでもOK。
ちなみに使ったココナッツパウダーはBob's Red Millのもの。

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でにでにでにっしゅ

でにでにでにっしゅ @cook_40081543

2012/01/20 20:15に公開

色々なダイエットを試してきました！今はまってるのはケトン体ダイエット♪今のところこれが一番自分に合ってる気がします。

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このレシピのキーワード

かぼちゃはちみつシナモン卵メープルシロップしょうが

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