★大好き★おばあちゃんの豆腐もち
accchan @cook_40148686
余ったお餅と豆腐があればすぐにできます！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、東北のおばあちゃんがよく作ってくれました。
★大好き★おばあちゃんの豆腐もち
余ったお餅と豆腐があればすぐにできます！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、東北のおばあちゃんがよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をビニール袋に入れて、細かく潰す。または、すり鉢ですり潰す。。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豆腐を入れてから火をつけて炒める。
-
- 3
豆腐のがグツグツしてきたら、砂糖と醤油を入れて混ぜ合わせる。水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
お餅は鍋で柔らかく煮るか、水を入れた容器にお餅を入れて電子レンジでチンする。
- 5
柔らかくなったお餅を３のフライパンに入れ、炒める。豆腐が絡まったらOK。
-
コツ・ポイント
行程２では、必ず豆腐を入れてから火をつけるようにしてください。
お餅を電子レンジでチンする場合は、お餅が隠れるまで水を入れて柔らかくしてくださいね。
行程３の豆腐を餅の上にかけてもいいですが、炒めた方が豆腐と絡まって美味いです。
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