ポリ袋ひとつで手軽に作れる「エビとコーンのカリっとはんぺん焼き」です。

材料をポリ袋に入れて揉むだけなので準備も片付けもラクラクなのが魅力です。

ふわふわのはんぺんにゴロゴロ入ったエビのぷりぷり食感とコーンの弾ける甘みがベストマッチし、最後の強火で表面をカリッと香ばしく仕上げます。

マヨネーズのコクでそのままでも絶品ですが、ポン酢やレモン果汁を添えても爽やかに楽しめます。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりな一皿です。