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簡単♪野菜たっぷりスープ
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簡単♪野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

簡単♪野菜たっぷりスープ

スウィートオレンジ
スウィートオレンジ @cook_40072359

息子の大好きなスープです。
根菜類をこれで克服しました♪
このレシピの生い立ち
息子に野菜を食べてほしくて作りました。
基本はポトフです。

息子の大好きなスープです。
根菜類をこれで克服しました♪
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息子に野菜を食べてほしくて作りました。
基本はポトフです。

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スウィートオレンジ
スウィートオレンジ @cook_40072359

息子の大好きなスープです。
根菜類をこれで克服しました♪
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息子に野菜を食べてほしくて作りました。
基本はポトフです。

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根菜類をこれで克服しました♪
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息子に野菜を食べてほしくて作りました。
基本はポトフです。

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材料

４〜５人分
  • じゃがいも １個
  • 人参 １本
  • 玉ねぎ １個
  • れんこん １房
  • ベーコンorソーセージ 好きな量
  • コンソメキューブ ２個
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 600ｃｃ
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作り方

  1. 1

    野菜は１cmの角切りにする。
    ベーコンは細切りソーセージだと輪切り。
    全て鍋に入れる。

    • 簡単♪野菜たっぷりスープ作り方1写真
  2. 2

    水、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
    最後に味をみて塩を入れる(お好みでOK)。
    今回は小さじ1/2。

    • 簡単♪野菜たっぷりスープ作り方2写真
  3. 3

    余ったらとろけるチーズをたっぷり入れてリゾットに♪

    • 簡単♪野菜たっぷりスープ作り方3写真

コツ・ポイント

キャベツや白菜なんかの葉物も入れます。

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スウィートオレンジ
スウィートオレンジ @cook_40072359
2012/02/04 16:18に公開
料理が得意ではないけれど 美味しい料理を作りたいと日々奮闘中 !家族に喜んでもらえる今日も幸せ♪
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このレシピのキーワード

スープ にんじん れんこん ベーコン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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