バター少なめソフトスコーン
ar2mam @cook_40157919
朝食にピッタリの サクッ☆ふわふわーな
スコーンです(´V`)♪
このレシピの生い立ち
少しでもバターを減らしたい☆だけどおいしさは変わらない☆試行錯誤やっとたどり着いたﾚｼﾋﾟです(*>艸*).*ﾟ*
バター少なめソフトスコーン
朝食にピッタリの サクッ☆ふわふわーな
スコーンです(´V`)♪
このレシピの生い立ち
少しでもバターを減らしたい☆だけどおいしさは変わらない☆試行錯誤やっとたどり着いたﾚｼﾋﾟです(*>艸*).*ﾟ*
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる
- 2
①にバターをちぎりながら入れ、両手でサラサラになるまで、こすり混ぜる
- 3
②に卵と牛乳を混ぜた液を加え、へらで すくいながらきる様に 混ぜる
- 4
大体混ざったら、打ち粉をたっぷりした台の上にとりだし、手で押し伸ばしてはたたむを 10回ほど繰り返す。
- 5
※初めはかなりべたつくけど、たっぷり粉をかければ大丈夫☆
- 6
1.5cm厚に伸ばして型抜きし鉄板に並べる☆
※残った生地は層をくずさないように重ね、また型抜きする - 7
つやをだすために上に牛乳を塗り、210℃に余熱したオーブンで12分焼く☆
どんどん腹割れしてきますよ☆ - 8
冷ましてから冷凍保存もOK☆
うちはたくさん作って、忙しい朝にﾁﾝｯして食べます☆
トーストするとサクッ☆ - 9
少量のお湯で戻して水気をきった、ドライフルーツを③の時に加えて|艸`)
-
- 10
③の時に、角切りにしたチーズと ドライバジル＆オレガノを加えて(´V`)♪
-
- 11
小麦粉10gをココアパウダーに変えて☆
③の時にホワイトチョコチップを加えて(ゝω･) -
コツ・ポイント
型抜きしたときに、切った断面をさわらないようにすると キレーィに割れますよ(ゝω･)
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