たちうおは3～4cmの大きさに切る。
ビニール袋に、小麦粉・片栗粉・粉チーズ・青のり・塩・こしょうを入れ、混ぜておく。

ペーパーで水気を拭き取ったたちうおをビニール袋に入れ、袋を振って、衣をつける。

180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げたら出来上がり！