じゃがいもは皮をむき、一口大のくし切りにしさらします。ベーコンは1.5㎝幅に切り、にんにくは薄切りにします。

１のじゃがいもを器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分程度加熱します。

フライパンにオリーブ油と１のにんにくを弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら１のベーコンを加えてカリカリに焼きます。

２を加え表面に焼き色がついたらなんでもごたれを加えてからめ、仕上げに青のりを振りかけます。