トロける豆乳ブランマンジェ
☆リカコ☆ @cook_40155612
材料も少なく簡単なのにとても美味しいです。甘さも調整できるので市販のものよりオススメです
このレシピの生い立ち
暑い季節は冷たく喉越しの良いデザートが食べたくて、極限までゼラチンを減らしてみました。
トロける豆乳ブランマンジェ
材料も少なく簡単なのにとても美味しいです。甘さも調整できるので市販のものよりオススメです
このレシピの生い立ち
暑い季節は冷たく喉越しの良いデザートが食べたくて、極限までゼラチンを減らしてみました。
作り方
- 1
ゼラチンを倍量の水で15分程ふやかす
- 2
豆乳を温め砂糖を溶かす
- 3
２に生クリームを加える
- 4
ふやかしたゼラチンを電子レンジで溶かし、3によく混ぜる
- 5
4を冷ましてから、冷蔵庫で二時間ほど冷やして固まったら出来上がり
コツ・ポイント
ゼラチンを極限まで減らしたので、型抜きには向きません。トッピングに黒蜜やジャムをのせて楽しんでください。豆乳が苦手な娘も大好物です。
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