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☆菜の花の辛子醤油和え☆
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☆菜の花の辛子醤油和え☆

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材料

2人分
  • 菜の花 10本
  • 辛子醤油
  • 練り辛子 小1/3
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1/3
  • だし汁 大1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花=固い部分を切り取る。

  2. 2

    塩少々入れた熱湯で、茎30秒、葉まで入れて1分30秒茹でえる。
    →水にさらし、水けを良く絞り、4㎝に切る。

  3. 3

    練り辛子を醤油で溶きのばし、砂糖、だし汁を加えて辛子醤油を作る。
    葉の花を辛子醤油で和えて、器に盛る。

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YORIたん
YORIたん @cook_40061676
2012/02/07 14:33に公開
ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪
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菜の花

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