豆乳味噌スープ
ちゃき109 @cook_40147785
お好きなお野菜、豆乳、お味噌があればすぐできます☆
ダイエット中や、豆乳が残ってしまった時にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
豆乳が大好き！いつもはコンソメで作るけど、試しにお味噌で味付けしたらすごく優しいお味になりました(´∀｀)
豆乳味噌スープ
お好きなお野菜、豆乳、お味噌があればすぐできます☆
ダイエット中や、豆乳が残ってしまった時にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
豆乳が大好き！いつもはコンソメで作るけど、試しにお味噌で味付けしたらすごく優しいお味になりました(´∀｀)
作り方
- 1
白菜は2～３センチ幅、玉ねぎは1センチ幅、ハムは半分に切ってから短冊切りにする。
- 2
鍋に白菜・玉ねぎをいれて、塩を2つまみくらい降りいれ蓋をして弱火。お野菜から出てくる水分で蒸されます。
- 3
野菜に火が通ってきたら、ハムを入れて水を入れ3～５分煮込む。そして豆乳を入れる。
- 4
沸騰直前で火を止めて、味噌を溶き入れたら完成。
コツ・ポイント
沸騰させてしまうと豆乳が固まって見た目も食感も悪くなってしまうので、気をつけてください(><)
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