鶏肉は一口サイズにカットします
唐揚げ用の切り身の場合は半分にカットしてもOKです。

パットなどで下味をつけておきます。
約10分ぐらい

②で下味をつけている間に、ネギダレを準備します。

②の下味の汁をキッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。

フライパンに油を熱し、皮の面を先に焼き、焼き色をつけます。（弱火）

焼き色が付いたら裏返し、アルミホイルをかぶせ、蒸し焼きにし、火が通ったら出来上がりです。
（弱火）

お皿にレタス、キャベツ（千切り）などを敷き、その上に置き、ねぎダレをかけていただきます。