チンジャオロース風ピーマン豚肉炒め

チンジャオロース風ピーマン豚肉炒め-レシピのメイン写真

チンジャオロース風ピーマン豚肉炒め

☆あじよし☆ @cook_40042570

テンメンジャンの甘みで砂糖なしで美味しいおかずの１品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
本当は味噌で炒めようと思っていたのですが、なかったため、ある調味料で作ってみました。

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本当は味噌で炒めようと思っていたのですが、なかったため、ある調味料で作ってみました。

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材料

４人分

豚肉（小間切れ）←なんでもＯＫです！！２００ｇ
ピーマン２～３個
たけのこの水煮１００ｇ
ごま油適量
★テンメンジャン大さじ１杯
★酒小さじ１杯
★コチュジャン小さじ１杯
★醤油小さじ１杯

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作り方

1
ピーマン、たけのこは千切りにします。
2
フライパンにごま油を引き、ピーマン、たけのこから炒め、しんなりしたところで豚肉を入れます。
3
豚肉もある程度色が変わってきたら★の調味料を入れて炒めていきます。
4
味付けがしっかり出来たら完成です。

コツ・ポイント

辛目にしたいのなら、コチュジャンをもう少し多めにしても美味しいかと思います。

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☆あじよし☆ @cook_40042570

2010/08/26 13:56に公開

最近、簡単料理をするようになった☆あじよし☆です。まだまだ料理の腕は全然ありませんが、少しずつおもてなし料理にも挑戦しようと思っているところです。２０１０年２月くらいからキャラ弁も始めました。ブログもしています。http://ameblo.jp/crystal-orange/よかったら見てください

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このレシピのキーワード

炒めものチンジャオロース豚肉たけのこピーマン酒コチュジャンこま切れ

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