ピーマンの肉詰め
ゆか子ちゃん☆ @cook_40148216
少し甘くて、子ども達の大好物(^^♪
このレシピの生い立ち
畑でピーマンが大量に採れると、おばあちゃんが作っていた料理。
少し子ども向けにアレンジしました。
ピーマンの肉詰め
少し甘くて、子ども達の大好物(^^♪
このレシピの生い立ち
畑でピーマンが大量に採れると、おばあちゃんが作っていた料理。
少し子ども向けにアレンジしました。
作り方
- 1
干ししいたけを戻します。
- 2
☆を合わせておきます。
-
- 3
ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取ります。
-
- 4
玉ねぎと戻した干ししいたけをみじん切りにします。
- 5
ボールにひき肉、全卵、塩コショウ、２，４を入れ混ぜます。
-
- 6
写真のように混ざったら、ピーマンに詰めます。
-
- 7
クッキングシートを敷き、天板に並べて、グリルキーで焼きますが、オーブンなら２５０℃１５～２０分位。
-
- 8
竹串をさして、透明の肉汁が出てきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆の調味料をあらかじめ混ぜておくことで５の工程で混ぜやすくなります。
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