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【常備菜】キャベツと油揚のさっと梅煮
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【常備菜】キャベツと油揚のさっと梅煮-レシピのメイン写真

【常備菜】キャベツと油揚のさっと梅煮

ぐりとぐら★
ぐりとぐら★ @cook_40157958

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4
  • 薄揚げ 1/2枚
  • だしつゆ 大さじ1
  • ミリン 大さじ1(なくても可)
  • 醤油 少々
  • 水 大さじ3
  • 梅干し 半個(梅じそかゆかりでも可)
  • 鰹節 ミニパック1
  • 生姜 すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、薄揚げは短冊切り、梅は叩いて細かく、生姜はすりおろします。

  2. 2

    みりんを鍋に入れて少し沸かし、水、だしつゆをいれます。

  3. 3

    少し沸いたら薄揚げ投入。また沸いたらキャベツと梅を投入。

  4. 4

    キャベツが少し火が通ったくらいで火を止めて、鰹節と生姜と醤油をいれ混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

キャベツは火の通りが早いので通しすぎないように。だしつゆなくても醤油と塩少々でOKです。

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ぐりとぐら★
ぐりとぐら★ @cook_40157958
2012/01/23 13:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 キャベツ うすあげ かつお節 梅ぼし しょうが

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