作り方
- 1
◎の材料全てを混ぜ合わせておく。
- 2
塩を入れたたっぷりの湯でパスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、ベーコンとしめじを加えて炒める。
- 4
パスタの茹で上がりの少し前にブロッコリーを鍋に入れ、両方茹で上がったらゆで汁大さじ1をフライパンに取り、お湯を切る。
- 5
フライパンにお湯を切ったパスタとブロッコリーを入れて混ぜたら火を止め、手順1の◎を加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付けたら、粗挽きのブラックペッパーをたっぷりかけて完成!
コツ・ポイント
使用するベーコンによって塩加減が異なるので、◎に入れる塩は加減してください。
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