♥もちもち台湾定番朝飯（蛋餅ダンビン）♥
まめ豆マメ @cook_40073409
台湾の朝食には欠かせない、定番メニュー！
このレシピの生い立ち
日本で暮らしてる友達のために、作ったんです。
このレシピを見て、どこでも台湾のダンビンが食べられる！
♥もちもち台湾定番朝飯（蛋餅ダンビン）♥
台湾の朝食には欠かせない、定番メニュー！
このレシピの生い立ち
日本で暮らしてる友達のために、作ったんです。
このレシピを見て、どこでも台湾のダンビンが食べられる！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
全部の材料を用意する -
- 2
粉を全部ボウルにいれてかき混ぜる
-
- 3
卵、牛乳、塩を入れて、粉のダマが残らないように
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- 4
最後ニンジンと白ゴマを入れて混ぜる
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- 5
ラップをして寝かせる（30分）
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- 6
生地を流れ込む、フライパンを回しながら薄く均一に延ばす
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- 7
ひっくり返して、反面も焼きます。焼いたらお皿に取っておく。
他のも同じように焼く - 8
フライパンに油を入れ熱し、葱たまごを流し込む
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- 9
卵が固まらないうちに、作った皮を上からかぶせる
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- 10
卵が固まってきたら、全体を裏返して
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- 11
スライスチーズを載せる
（（なぜ王になってるか..私にもわからない..(-。−；) -
- 12
皮を少し焼いてからゆっくり巻いていく
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- 13
まな板に移し、食べやすい大きさに切る
- 14
皿に盛り、好きなソースをつけて食べてください。
（（にんにく醤油を付けて食べるのが一番おいしいです）） -
- 15
自分の作った皮を冷蔵、冷凍しておけば忙しい朝でも簡単に調理ができる
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- 16
くるくる巻いてなくても、ピザみたい食べ方もOK!
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コツ・ポイント
★牛乳は水とか豆乳を変わってもOK
★ニンジンと白ゴマ苦手な人は入れなくてもOK
★作り方とても簡単で、先にたくさんの皮を作って、
冷凍保存して、食べたい時いつでも食べられるわ！
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